Tagine, Kuliner Khas Negara Maroko
Tagine adalah makanan khas Negara maroko yang memiliki jenis yang beragam, mulai dari tagine daging kambing, daging sapi, daging ayam, hingga tagine sayuran yang bermacam-macam. Makanan Tagine pada dasarnya semacam rebusan yang terdiri dari campuran sayuran, daging ayam atau daging kambing/sapi dengan ditambah bumbu-bumbu khas Maroko seperti daun khusbur dan mukholat.
Untuk menghidangkan Tajine tak perlu dipinsah ke piring saji. Selain sebagai alat memasak, piringan dari tanah liat ini juga berfungsi sebagai wadah penyajian karena bisa menyimpan panas makanan dalam waktu cukup lama. Bentuk dan tampilan yang cantik membuatnya pantas di taruh langsung di atas meja santap.
What's Your Reaction?
